Royal Kitchen Silikónová podložka na makrónky 38x28,5cm, 01379

Podrobný popis

Chcete dosiahnuť dokonalé výsledky pri príprave obľúbeného francúzskeho dezertu? Silikónová podložka na makrónky je presne tým nástrojom, ktorý posunie vaše domáce pečenie na úplne novú úroveň. Pomôže vám prekonať najväčšie výzvy pri tvorbe tohto citlivého pečiva — už sa nemusíte trápiť s nerovnomernými tvarmi ani cestom, ktoré sa nekontrolovane roztečie po celom plechu.

Pre koho a na aké pečenie je produkt určený?

Podložka je nepostrádateľným pomocníkom pre všetkých nadšencov domáceho pečiva. Zamilujú si ju začiatočníci, ktorí potrebujú pri prvých pokusoch istotu a spoľahlivú vizuálnu pomôcku na správne dávkovanie. Rovnako ju ocenia skúsení cukrári, ktorým záleží na absolútnej presnosti a úspore času pri opakovanom pečení väčšieho množstva kusov.

Základom úspechu sú presne vyznačené kruhy s priemerom 3,8 cm — na jednej podložke ich nájdete 48, čo vám umožní upiecť naraz až 24 kompletných, dokonale spojených makróniek. Tieto kruhy slúžia ako hranica, vďaka ktorej nadávkujete cesto z cukrárskeho vrecka presne a s istotou, že každý kúsok bude rovnaký.

Vlastnosti a výhody silikónového materiálu

Podložka je vyrobená z mimoriadne odolného potravinárskeho silikónu s tepelnou odolnosťou od -40 °C až do 230 °C. Môžete ju preto bezpečne používať pri najrôznejších cukrárskych postupoch vyžadujúcich striedanie teplôt — materiál zostáva pevný a nedeformuje sa. Nepriľnavý povrch nevyžaduje žiadny pridaný tuk, sprej na pečenie ani papier na pečenie. Upečené škrupinky sa po vychladnutí dajú jednoducho a hladko odstrániť bez zlomenia, prasknutia alebo prilepenia stredovej časti k podkladu.

Praktické využitie pri ďalších dezertoch

Hoci je podložka primárne navrhnutá pre makrónky, jej využitie je oveľa širšie. Predkreslené kruhové šablóny skvele poslúžia aj pri pečení iných druhov rovnomerných sušienok, lineckých koliesok alebo snehových pusiniek. Hladký a nelepivý povrch je výborný aj pri práci s čokoládou — môžete na ňu striekať čokoládové ozdoby, nechať ich stuhnúť a bez poškodenia odlúpnuť. Mnohí cukrári ju využívajú aj ako čistú pracovnú plochu na spracovanie menšieho množstva lepivého cesta.

Jednoduchá údržba a skladovanie

Čistenie je otázkou niekoľkých sekúnd — zvyšky cesta ani krému sa na silikón nelepia. Podložku umyjete ručne s neutrálnym tekutým prostriedkom, alebo ju vložíte do umývačky riadu. Pri ručnom čistení sa vyhnite drsným prostriedkom a ostrým nástrojom, ktoré by mohli povrch poškriabať. Po usušení ju môžete zrolovať do malého valčeka — vo vašej kuchynskej skrinke tak nezaberie takmer žiadne miesto.

Parametre

• Materiál: potravinársky silikón
• Celkové rozmery: 38 × 28,5 cm
• Kapacita: 48 vyznačených kruhov
• Priemer jedného kruhu: 3,8 cm
• Tepelná odolnosť: od -40 °C do 230 °C
• Povrch: nepriľnavý, bez nutnosti použitia tuku
• Údržba: vhodná do umývačky riadu

Často kladené otázky

Môžem túto podložku bezpečne používať v bežnej domácej rúre? Áno, materiál je odolný voči teplotám až do 230 °C. Môžete ju bez obáv vložiť do rúry a piecť na nej — vydrží bežné cukrárske postupy bez toho, aby sa teplo podpísalo na jej funkčnosti.

Musím silikónový povrch pred nanesením cesta nejako vymastiť? Nie, povrch je prirodzene nepriľnavý, takže cesto dávkujete priamo na čistú a suchú plochu. Upečené makrónky po vychladnutí z povrchu ľahko odlúpnete bez toho, aby sa ich spodná časť prilepila.

Je táto pomôcka vhodná aj na iné druhy domáceho pečiva? Určite áno — okrem makróniek sa skvele hodí na pečenie menších sušienok, snehových pusiniek a môžete ju použiť aj ako podklad na výrobu chladnutých čokoládových dekorácií.

Akým spôsobom môžem produkt čistiť po dopečení? Údržba je mimoriadne jednoduchá, pretože silikónový povrch odpudzuje zvyšky jedla. Podložku umyjete ručne s neutrálnym tekutým prostriedkom a mäkkou hubkou, alebo ju bezpečne vložíte do umývačky riadu.