Tramontina Vykosťovací a filetovací nôž 24cm, 22313/005

Podrobný popis

Vykosťovací a filetovací nôž Tramontina vám pomôže pripraviť mäso a ryby pred ďalším spracovaním. Úzka, mierne zahnutá a ľahko ohybná čepeľ umožňuje viesť rez blízko pri kostiach, odstraňovať šľachy, tuk aj blanky. Pri čistení rýb ju využijete na oddelenie filetov a ich porciovanie.

Drevená ergonomicky tvarovaná rukoväť dobre padne do ruky. Je upevnená dvoma kovovými nitmi, ktoré pevne spájajú rukoväť s čepeľou.

Parametre

Značka: Tramontina
Typ: vykosťovací a filetovací kuchynský nôž
Celková dĺžka noža: 24 cm
Dĺžka čepele: 12,5 cm
Šírka čepele: približne 1 cm
Hrúbka čepele: 1 mm
Materiál čepele: nehrdzavejúca oceľ
Vyhotovenie čepele: úzka, mierne zahnutá, špicatá, pružná
Materiál rukoväte: drevo
Upevnenie rukoväte: 2 kovové nity

Na vykosťovanie mäsa a filetovanie rýb

Nôž je určený na oddelenie mäsa od kostí. Tenká čepeľ sa pri práci dostane bližšie ku kosti, čo vám umožní mäso spracovať presnejšie.

Využijete ho pri vykosťovaní mäsa, odstraňovaní šliach, tuku a blán. Pri rybách poslúži na očistenie a naporciovanie filetov. Je to praktický nástroj pri príprave surovín pred pečením, varením alebo grilovaním.

Úzka a pružná čepeľ

Čepeľ z nehrdzavejúcej ocele má dĺžku 12,5 cm, šírku približne 1 cm a hrúbku 1 mm. Jej úzke, špicaté a mierne zahnuté vyhotovenie uľahčuje prácu v miestach, kde potrebujete presný rez.

Pružnosť čepele vám umožňuje lepšie kopírovať tvar kostí alebo rybieho mäsa. Pri filetovaní tak môžete viesť nôž pozdĺž chrbtice ryby a pri vykosťovaní mäsa sa jednoduchšie dostať k menej prístupným miestam.

Drevená rukoväť pre pohodlné držanie

Ergonomicky tvarovaná drevená rukoväť podporuje pohodlný úchop počas prípravy mäsa alebo rýb. Dva kovové nity rukoväť pevne spájajú s čepeľou.

Celková dĺžka noža 24 cm vytvára praktický rozmer na detailnú prácu pri kuchynskej doske.

Často kladené otázky

Na čo slúži vykosťovací nôž Tramontina?

Nôž je určený na vykosťovanie mäsa, oddeľovanie mäsa od kostí, odstraňovanie šliach, tuku a blán. Využijete ho aj na filetovanie a porciovanie rýb.

Je nôž Tramontina vhodný na filetovanie rýb?

Áno. Má tenkú, špicatú a pružnú čepeľ, ktorá uľahčuje očistenie rýb a oddelenie filetov.

Akú dĺžku má čepeľ vykosťovacieho noža Tramontina?

Čepeľ má dĺžku 12,5 cm. Celková dĺžka noža vrátane rukoväte je 24 cm.